流變儀是化工原料供應商、科研院所、高校以及塑料改性研究和生產企業測定聚合物熔體粘彈性的儀器，根據其輸出的各種數據、曲線和圖表等科學信息來估測樹脂的加工性能，為新型材料的開發應用、質量監控、科研及教學提供科學的研究手段。

大型塑料制品企業也利用流變儀對在線混配實驗進行配方設計，確定哪一種原料適合加工或應用到什么領域、如何優化及改進其綜合性能，并可以提供按比例放大的過程模擬。

按照流動和變形對時間的依賴性分類，可分為：

1、穩態流變實驗——實驗中材料內部的剪切速率場、壓力場和溫度場恒為常數，不隨時間變化。

2、動態流變實驗——實驗中材料內部的應力和應變場均發生交替變化，一般以正弦規律進行，振幅較小。

3、瞬態流變實驗——實驗時材料內部的應力或應變發生階躍變化。

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