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          質構儀-TA.GEL凝膠強度測儀-質構儀 物性測試儀 Texture Analyzer
          發布時間:2019/05/30 瀏覽:

          一、TA.GEL凝膠強度測儀 

               BosinTech凝膠強度測定儀幾乎可以量化每種凝膠的物理參數。能夠以其他儀器無法比擬的靈敏度和重復性測量凝膠、果膠、硅膠、結冷膠、卡拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠的破裂強度、彈性、延展性、拉伸強度、粘附度、回復性等許多屬性。我們有許多方法和夾具來量化凝膠的延展性和拉伸特性。 

               TA.GEL凝膠強度測定儀應用:各種膠體凝膠強度的測試。 

              根據國標GB6783-2013 《食品添加劑 明膠》中有關于凝膠強度的測定方法。配置指定濃度的明膠溶液,經過靜置、水浴加熱攪拌溶解、冷水浴等樣品溶液制備過程后,取放于特定的樣品杯內。選用特定的凝膠測試探頭,對樣品杯中心點進行穿刺測試。從而測得凝膠強度數值。      

               歐洲藥典EP 8.0也采用相同的方法進行測定。 

               具體方法如下: 

               柱形探頭:12.7±0.1 mm;樣品:明膠溶液濃度為6.67%,10℃下;樣品瓶規格:59±1 mm(內徑)* 85 mm(高度);測試中速度:0.5 mm/s;刺入深度:4 mm 

               TA.GEL-凝膠強度測定儀測試方法:取7.5 g待測樣品放入樣品瓶內加入105 ml的水,加蓋靜止1-4 h后,在65±2℃水浴加熱15 min,水浴加熱過程中攪拌。室溫下冷卻15 min,加膠塞將樣品瓶于10.0 ±0.1℃下冰浴17±1 h。擦干樣品瓶外壁的水后進行凝膠強度測定,測定點為樣品表面的中心點。取兩組測定曲線峰值點的平均值作為凝膠強度的報告值。上海保圣實業發展有限公司,供應多功能凝膠測試儀, 

               除了進行中國國標和歐洲藥典EP 8.0中關于明膠的凝膠強度測試的實驗。針對明膠,卡拉膠,刺槐膠。復合膠的強度測試,可以根據實驗需求,自行設定測試前速度、測試中速度、測試后速度、觸發模式和觸發值、目標模式和目標值等。同時配套國標要求的凝膠測試探頭和凝膠測試瓶。

          二、TA.GEL凝膠強度測儀特點 

               1.自帶數據庫。 

               2.性價比高,儀器功能、應用和進口儀器相同,而價格是進口儀器的三分之一。 

               3.多種探頭和配件可以和進口儀器通用。 

               4.可以使用標準砝碼進行校正。 

               5.操作:軟件帶有控制鍵,無需用手接觸儀器,只需點擊鼠標可以進行儀器操作。 

           

              

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